Les racines
Raymond Vigouroux vit à Villebrumier, à quelques kilomètres de Campsas. La présence familiale dans le Tarn-et-Garonne s’inscrit déjà dans la durée.
BAUDARE • FRONTON
Un domaine familialconstruit sur la durée.
« Ce que nous transmettons
n’est pas une recette :
c’est une exigence. »
À Baudare, la vigne, la vinification et la mise en bouteille relèvent d’une même responsabilité familiale. Trois terroirs complémentaires — sables, argiles, graves et cailloux roulés — donnent à la Négrette et aux autres cépages du domaine des expressions très différentes, réunies par une même recherche d’équilibre.
La transmission comme méthode
Claude a transmis à David la connaissance de la vigne et du chai. David a développé le domaine, sa gamme et sa présence commerciale. Aujourd’hui, Lucie travaille à ses côtés et Thomas a rejoint l’exploitation après sa formation viticole et une expérience du vin en Australie. Cette continuité permet de faire évoluer Baudare sans perdre ce qui fonde son identité.
Vignerons indépendants, la famille assume chaque étape de la production. Cette exigence concerne aussi la manière de cultiver : la certification Haute Valeur Environnementale traduit des engagements concrets en matière de biodiversité, de sols et de maîtrise des intrants.
HISTOIRE • RÉGULARITÉ
Une histoire qui se mesure aussi dans le temps.
Depuis plusieurs générations, Baudare accompagne l’histoire viticole de Fronton. Les médailles obtenues au Concours Général Agricole de Paris jalonnent cette continuité : elles témoignent moins d’un coup d’éclat que d’une qualité tenue dans le temps et d’un rôle d’ambassadeur fidèle de l’AOP Fronton.
Faites défiler la page : l’histoire avance horizontalement.
La vigne s’enracine à Campsas
Jean Vigouroux naît en 1881. L’année suivante, Léon Vigouroux achète huit hectares de vigne à Campsas, dont certaines parcelles sont toujours liées à l’exploitation.
Claude et l’AOC Fronton
Claude développe les cépages et fait partie des premiers à remplir les conditions de la jeune AOC Fronton. Il signe alors ses premières bouteilles.
Cuvée des Cinq Cépages
Claude imagine une cuvée capable d’exprimer toute la complexité possible des vins de Fronton.
La régularité s’installe
1981
1986
1987
1993
1997
Les distinctions commencent à ponctuer durablement l’histoire des vins Baudare.
David s’installe
David rejoint l’exploitation en 1996, vinifie son premier vin en 2000 et accompagne le passage de l’ensemble des parcelles à une culture raisonnée.
Deux nouvelles médailles d’Or
2003
2006
Dans le même temps, David développe les chais, les plantations et la gamme.
Le domaine s’agrandit
Reprise du Domaine Callory en 2010, nouveaux terroirs sableux, extension des chais et création d’un espace de petites cuves pour la gamme Secret des Anges.
Une série qui se poursuit
2010
2013
2014
2015
2016
Or et Argent continuent de confirmer la constance du domaine.
Certification HVE
Après près de vingt ans d’efforts, Baudare obtient la certification Haute Valeur Environnementale de niveau 3.
La continuité, encore
2018
2019
2020
2022
2024
2024
Plus de quarante ans après la première médaille de cette série, Baudare reste fidèle à la même exigence.
La famille, aujourd’hui
David, Lucie et Thomas poursuivent la transmission. La famille Vigouroux est distinguée Vigneron de l’année 2026.
HVE • NOS VALEURS
La vigne fait partie d’un écosystème.
La certification Haute Valeur Environnementale traduit une démarche menée à l’échelle de l’exploitation : biodiversité, stratégie phytosanitaire, fertilisation et gestion de l’eau.
À Baudare, l’engagement s’inscrit dans une évolution de longue durée vers une viticulture raisonnée. Les bandes enherbées, les haies, les prairies et la place laissée à la biodiversité font partie de cette logique : produire avec précision tout en préservant le milieu dans lequel la vigne s’inscrit.
+50 hade vignoble
3 terroirssables, argiles, graves
Négrettecépage emblématique de Fronton
HVEà l’échelle de l’exploitationPROVENANCE DE NOS FOURNITURES
Produire ici, s’approvisionner au plus près.
Baudare est fier de travailler très majoritairement avec des fournisseurs français ou européens. Cette proximité prolonge la logique du domaine au-delà de la vigne.
BouteillesVerrerie Ouvrière d’Albi · 81
ÉtiquettesCastelnaudary · 11
CartonsGaillac · 81
CapsulesCuxac-d’Aude · 34
BouchonsPortugal99 % du matériel — tracteurs, machines à vendanger, ferronnerie, cuves, pompes… — est produit en France ou en Europe.
À TABLE
Le vin prend tout son sens quand il est partagé.
Une conversation avec un chef replace les vins Baudare là où ils doivent être : à table, avec une cuisine, des accords et des personnes.
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