Sauvignon 100%.

Les raisins sont cueillis à parfaite maturité entre le 20 et 30 septembre.
Les raisins restent quelques heures en macération pelliculaire.
Le jus est ensuite porté à très basse température puis vinifié ainsi pendant quelques semaines où il fermentera lentement afin de développer les arômes.
Il sera ensuite stocké en cuves isothermes jusqu 'à sa mise en bouteille.

Notre blanc sec se caractérise par son intensité aromatique. Le nez est frais rappelant le fruit de la passion mêlé à des notes de fleurs des bois.
C' est un vin fruité aux arômes de fleurs, de buis et de fruit de la passion.
Cette amabilité se retrouve à l' attaque. La bouche est fraîche, ample et persistante, soutenue par des notes florales et d' agrumes qui donnent au vin son caractère typé de Sauvignon.

Il accompagnera vos entrées variées ainsi que vos plats de la mer, tout particulièrement huîtres et crustacés.
 
 
 
Sémillon
Secret des Anges Doux
 
   
 
 
 
 
   
         
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